農業あれこれ／ネギ先生の相談室

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＊みなさんからご相談いただいた内容をＱ＆Ａ方式で掲載します。

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No.1

	「ネギについて」
	Ｋ．Ｔ

	ネギはなぜ上が緑で、下が白なんですか？

	「お答えします」
	ＪＡふかやネギ先生

	土を盛ることによって光が当たらなくなるので、緑の部分も白くなります。よくある質問で、茎を食べていると思っている人が多いようですが、ネギは緑の部分（葉身）も白身（葉鞘）も、実は葉っぱだったのです。

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