寄　居　支　店 　日本(やまと)水(みず)でおいしい牛乳の生産を！ 　「寄居特産の日本水で育てた牛の乳は、とてもおいしいですよ。」と話す、寄居町風布に住む宮下克己さん（５８）は、若い頃から酪農一筋のガンバルマンです。 宮下さんは現在、夫婦で３８頭のホルスタインを飼養しています。「おいしい水と、気温が高くないのが牛にあっている。」と、標高４００m以上という飼養環境の風布は、通常著しく泌乳量が落ち込む７月〜９月でも、大差なく乳量を確保しています。　 また、「子牛を健康で丈夫に育てることで、産前、産後の事故は少なくなる」という理念のもと、地形を活かし、急勾配の山林に子牛を放牧して、たくさん運動させています。 高価な導入牛や、多頭飼育で薄利多売を行う経営は、自分の飼育環境には向いていないと、少数精鋭で牛群改良に力を入れています。飼料の給与も研究し、少量多回数にすることで高泌乳を実現させています。一頭当たりの平均乳量は年間９千ｋｇをオーバーしています。　 今後は、「さらに高泌乳牛の生産を目指すため、種雄牛の選抜を研究し、血統を改良していきたい。年間一頭当たり１万ｋｇを狙いたい。」と話し、高いハードルに挑みます。 　＊ＪＡにひとこと 　 。 ［Ｙａｈ！Ｗｈｏ ＴＯＰ］