ブロッコリー・・・１個
　アスパラ・・・１束
　レタス・・・２枚
　シイタケ・・・４枚
　シメジ・・・１パック
　ベーコン・・・３〜４枚
　ニンジン・・・５０ｇ
　タケノコ細切り・・・７５ｇ
　うずらの玉子の水煮・・・６個
　鶏ガラスープ・・・３００ｃｃ
　水溶き片栗粉・・・大さじ２
　めんつゆ・・・大さじ２

�@鍋の中のお湯３００ｃｃにスープの素を溶かし、めんつゆ大さじ２を加えておく。

�Aブロッコリーは小房に分け、茎の部分も短冊切りにし、アスパラは５ｃｍ位に切ったものをさっと茹でる。

�B鍋にサラダ油を熱し、短冊切りにしたニンジン・シメジ・シイタケを炒め、ブロッコリー・アスパラ・タケノコを加え、さらに炒める。�@のスープを入れベーコン・ちぎったレタス・うずらの玉子を入れて煮る。　　

�C水溶き片栗粉でとろみをつけて一煮する。