ネギクッキー |
| 材料（４人分） |
| ねぎ・・・ １本 ごま油 ・・・適量 バター ・・・９０ｇ 卵黄 ・・・１個 砂糖 ・・・４５ｇ 薄力粉 ・・・１５０ｇ アーモンドパウダー・・・ ４０ｇ ベーキングパウダー ・・・小さじ2/3 |
| 作り方 |
| １．ねぎをみじん切りにし、水気を絞り、ごま油で炒める。 ２．バター、砂糖、卵黄をよく混ぜる。 ３．ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをよく混ぜて２に加え、さらにねぎを加えて生地にまとめる。 ４．３０分くらい冷蔵庫でねかせる。 ５．２〜３ｍｍの厚さに切り、１７０℃のオーブンで１５〜２０分焼く。 。 |